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農產品質量安全的概念

2017/3/20    來源:    作者:山東油桃  閱讀:次  【打印此頁】

農產品質量安全的概念
    按照產品質址安全法的有關規定,農產品是指源于農業的月級產品,即在農業活動中獲得的植物、動物、微生物及其產品。農產品質量安全,指農產品質量符合保障人的健康、安全的要求。廣義的農產品質量安全還包括農產品滿足貯運、加工、消食、出口等方面的要求。山東油桃的出口率較高。
    農產品質量安全水平,指農產品符合規定的標準或要求的理度。當前提高農產品質量安全水平,就是要提高防范農產品中有毒有害物質對人體健康可能產生的危害的能力。一般來說,農產品質量安全水平是一個國家或地區經濟社會發展水平的重要標志之一。
農產品質里安全的特點
    由于農產品質量安全水平是指農產品符合規定的標準或要求的程度,這種程度可以是正的,也可以是負的。負的農產品質
量水平,即農產品不安全,具有以下幾個明顯的特點。
    危害的直接性。農產品的質量不安全主要是指其對人體健毒造成危害而言。大多數農產品一般都直接消費或加工后被消費。大棚油桃的種植品種多。
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